terça-feira, 21 de outubro de 2014

Quase diário de um fermento - dia 6

Hoje ele cresceu bem rápido após a primeira alimentação, pela manhã. Vejo que a massa está ficando mais fácil de manipular. Andei vendo fotos de levains na internet, mas não cheguei a uma conclusão sobre a aparência ideal. O que sei é que o meu parece bem vivo, pelo menos.

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