Tortilla espanhola e saladinha

Fiquei feliz com os últimos livros de receitas que ganhei de presente. Vejo isso como um estímulo às minhas veleidades gastronômicas.
E na esteira (ou estante) dessas receitas novas me animei a estudar meus outros livros. Percebi que quase toda minha biblioteca de cozinha tem um apelo mediterrâneo ou brasileiro, latino, de qualquer modo.
Entonces, a pedida do dia foi a tortilla espanhola do livro do Michel Roux, Ovos. Contraria um pouco minha ideia de comidinhas mais light, mas pelo menos foi servida com salada de rúcula e agrião e satisfez meu apetite por uma dieta mediterrâneo, para mim a mais perfeita de todas.