Sorvete de goiaba branca com calda de goiabada

Acabei comprando por engano goiaba branca em vez de vermelha, e gostei do resultado no sorvete. Para dar um colorido, derreti um pouco de goiabada em água e despejei a calda sobre o sorvete, feito com leite condensado, creme de leite e suco de 4 goiabas. E só! Claro que a consistência do sorvete feito com crème anglaise é melhor, mas este ficou uma delícia.