Torta de ricota e couve

Experimentei outro dia uma receita de torta de ricota e espinafre, que ficou muito boa. Torta de liquidificador, daquelas bem pá-pum.
Porém, aqui em casa acabo comprando espinafre mais porque o marido gosta, eu não sou tão fã. Prefiro couve - além de tudo, mais fácil de achar, menos tóxica que espinafre (este anda com a fama abalada pelos cientistas) etc. etc. E aí me ocorreu substituir o espinafre por couve.
É sério: até a torta ficou mais bonita.