Já fiz esse cheesecake da Dani Noce mais de uma vez. Ontem fiz de novo, e resolvi não cobrir - minha vontade inicial era fazer uma cobertura dupla, de geleia e de doce de leite, meio a meio, mas me lembrei como o cheesecake é servido no Havana Café: a cobertura só é colocada na hora de servir, e fiz o mesmo. Prático e democrático.
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