segunda-feira, 12 de novembro de 2012

Gourmandise XVIII - Crepe "Zete"



Atendendo a pedidos de Guga, depois que ele assistiu a um programa do Larica Total com participação do Claude Troisgros, fiz o Crepe "Zete" (simplificação de Suzette). Fiz a massa com as dicas do Olivier Anquier e a calda segundo o Troisgros.
Sem querer, economizei na calda de laranja e por isso ele ficou com essa cara de panqueca com um pouco de geleia em cima.
Mas ficou bom, hummm!
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  • "Geografia da fome", de Josué de Castro
  • "A metamorfose", de Franz Kafka
  • "Cem anos de solidão", de Gabriel García Márquez
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  • "Fica comigo esta noite", de Inês Pedrosa
  • "Felicidade clandestina", de Clarice Lispector
  • "O estrangeiro", de Albert Camus
  • "Campo geral", de João Guimarães Rosa
  • "Por quem os sinos dobram", de Ernest Hemingway
  • "Sagarana", de João Guimarães Rosa
  • "A paixão segundo G.H.", de Clarice Lispector
  • "A outra volta do parafuso", de Henry James
  • "O processo", de Franz Kafka
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  • "A sagração da primavera", de Alejo Carpentier
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