Experimentações com leite em pó - duas mousses

Duas receitas de liquidificador, duas receitas com leite em pó.
Uma das receitas foi do Panelaterapia. Usei um pacotinho de Clight sabor uva. É impressionante a mágica do súbito espessamento da mistura (como não acreditei de pronto, coloquei mais Clight do que o pedido, e a mousse ficou beeeeem espessa, até demais, talvez porque, além do suco em pó a mais, meu liquidificador é muito potente - mas o sabor é bom).
A outra receita aparece em vários sites: 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, a mesma medida de leite em pó e gelatina sem sabor hidratada. Depois de firmar, polvilhei chocolate branco em cima. Ficou parecendo Danette de chocolate branco, embora pudesse ser um pouquinho menos doce. Deve dar para fazer com o leite condensado de leite ninho do Prato Feito.

Civilização e barbárie

Chegou o frio. Com ele, vieram a chuva e o vento. Ainda bem que deu tempo de colocar o forro no teto e de montar o telhado da varanda - só ficaram faltando a estrutura lateral e o piso. Respingos eventuais, agora, só na cozinha.
Para mim, o problema maior do frio, seja onde for, é sempre a vontade de comer coisas mais gordurosas. No final de semana, atendendo ao pedido do marido, fiz uma feijoada. Ficou boa, meu Deus! Ainda bem que tínhamos convidados para ajudar a dar conta de tudo. Minha sogra ainda trouxe cocadas de sobremesa, daquelas à base de leite condensado. Nunca comi tanta cocada na minha vida.
Hoje, com o friozinho, me deu vontade de fazer bolo. De chocolate. Primeiro, imaginei uma ganache de chocolate para cobrir, mas dei de cara com um vidro de leite de coco no armário. Pensei em rechear com beijinho (leite de coco, leite, leite condensado, coco ralado e um pouco de manteiga). Mas pensei também que usaria só meia lata de leite condensado, e logo me ocorreu fazer um pouco de brigadeiro. Foi uma aposta no sabor, e não na aparência, porque uma única lata de leite condensado não daria conta de recheio + cobertura para o bolo todo (mesmo sendo só meia receita). E aí o bolo ficou com uma aparência bárbara, rústica, junkie. Delicioso.
Não satisfeita, inventei de fazer pão de leite. Achei uma receita rápida no Panelaterapia. Talvez pela pressa (não deixei o pão chegar a dobrar de tamanho), ele tenha rachado e não tenha ficado superfofo. Mas ficou gostoso, civilizado.

Ampliando os espaços

Flashes cotidianos