sábado, 15 de abril de 2017

Páscoa sem ovo de chocolate


Desta vez, não compramos ovos de Páscoa. Como o almoço será na casa da sogra, resolvi fazer a sobremesa, com chocolate.
Segui uma receita do Richie d'A Cozinha Coletiva, mas sobrou muito creme de maracujá, e acabei montando uma torta de maracujá além da de chocolate com maracujá. Talvez a forma que ele usou seja mais funda.
Ainda fiz duas tarteletes de ganache de chocolate com morango, usando o leite condensado caseiro à base de leite Ninho (receita do Prato Fundo) - bati a bolacha maisena com um punhado de avelãs, e ficou maravilhoso (usei cerca de 60 g de chocolate meio amargo, 80 mL de creme de leite e 50 mL de leite condensado caseiro, além de 70 g de biscoito maisena e uns 60 g de manteiga derretida).
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  • "Cem anos de solidão", de Gabriel García Márquez
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  • "Sagarana", de João Guimarães Rosa
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