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quinta-feira, 14 de maio de 2020

Inflamação no piriforme e a moussaka que não fiz

Tinha planejado fazer uma moussaka, receita do Akropolis, para o Dia das Mães. Compramos tudo com antecedência, bonitinho. Mas aconteceu de, após uma faxina, a dorzinha costumeira na lombar ir se transformando em algo incapacitante e duradouro. Tive que passar os ingredientes e a receita para a sogra, uma injustiça, para ela preparar o almoço em homenagem a ela! Isso porque ela já havia cuidado da sobremesa também.
A receita já virou minha favorita, com as batatas cortadas em fatias e fritas antes de compor as camadas. O molho bechamel, bem denso por conta do acréscimo de queijo, ficou maravilhoso.
E afinal tive de marcar um horário com minha instrutora de pilates e fisioterapeuta, eu já temerosa de ter de ir a um hospital a essas alturas de pandemia. Depois de muitos apertões, soube que, ainda bem, era só uma inflamação do músculo piriforme, e não um problema renal, ou uma infecção, ou uma hérnia de disco recém-nascida. A depender da posição, o piriforme pode irradiar para o ciático, e daí essa dor escrota, que parece enfraquecer as pernas e fazer estalar a coluna, o quadril e os joelhos, enviando pequenos choques pela perna até o pé. Uó.
Pelo menos, houve um grande alívio após a fisioterapia. Sigo no ciclo do anti-inflamatório e com Mercuria, a bolsa de água quente.

domingo, 18 de novembro de 2018

Almoço greco-turco-sírio-mediterrâneo

Domingo, né? Dia de comidinha diferente. Fomos de moussaka e salada de alface, tomate e muito manjericão e orégano da hortinha. Até procurei uma receita turca ou grega de sobremesa, mas acabei ficando com a sírio-libanesa mesmo, de knef, doce à base de aletria, ricota e nozes, uma delícia e bem fácil de fazer (e assim aproveitei o macarrão que tinha em casa).

domingo, 24 de maio de 2015

Muffins de chocolate e moussaka com variação



Minha mãe fez aniversário outro dia. Hoje dei a ela um almocinho. Moussaka, salada, pão de nozes, muffins de chocolate (com sucralose) e sorvete de leite Ninho com Nutella (nada diet). Meu irmão, que acabou dando um cano, enviou bolo diet pro almoço.
Como esqueci completamente que a moussaka leva batatas (na receita que faço tradicionalmente pedem batata palha, mas o original é batata em lâminas), inventei de colocar pedaços do pão de nozes que fiz. Ficou uma delícia!

domingo, 28 de abril de 2013

Moussaka de domingo

Com patrocínio do grill do fogão Electrolux, que deixou esse gratinado incrível, contrastando com o molho transbordante de alegria.

Cabeceira

  • "Arte moderna", de Giulio Carlo Argan
  • "Geografia da fome", de Josué de Castro
  • "A metamorfose", de Franz Kafka
  • "Cem anos de solidão", de Gabriel García Márquez
  • "Orfeu extático na metrópole", de Nicolau Sevcenko
  • "Fica comigo esta noite", de Inês Pedrosa
  • "Felicidade clandestina", de Clarice Lispector
  • "O estrangeiro", de Albert Camus
  • "Campo geral", de João Guimarães Rosa
  • "Por quem os sinos dobram", de Ernest Hemingway
  • "Sagarana", de João Guimarães Rosa
  • "A paixão segundo G.H.", de Clarice Lispector
  • "A outra volta do parafuso", de Henry James
  • "O processo", de Franz Kafka
  • "Esperando Godot", de Samuel Beckett
  • "A sagração da primavera", de Alejo Carpentier
  • "Amphytrion", de Ignácio Padilla

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