domingo, 3 de junho de 2018

Cinnamon rolls - tentativa I

Usei uma receita da Dani Noce (aliás, professora no curso EAD de gastronomia). A massa fica linda, mas queimou no fundo. Provavelmente o forno estava muito quente: talvez não devesse preaquecer, e quem sabe fosse bom forrar a forma com papel manteiga. Também acho que acabei exagerando na camada de canela e açúcar sobre a massa antes de assar e reguei com a calda depois de assar, em vez de só pincelar. Enfim, provável fruto da preguiça de assistir ao vídeo além de ler a receita (pura chatice minha, porque nem todo mundo é a Raiza Costa, né?).
Enfim, motivos para repetir e, então, aprender e acertar.
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Cabeceira

  • "Arte moderna", de Giulio Carlo Argan
  • "Geografia da fome", de Josué de Castro
  • "A metamorfose", de Franz Kafka
  • "Cem anos de solidão", de Gabriel García Márquez
  • "Orfeu extático na metrópole", de Nicolau Sevcenko
  • "Fica comigo esta noite", de Inês Pedrosa
  • "Felicidade clandestina", de Clarice Lispector
  • "O estrangeiro", de Albert Camus
  • "Campo geral", de João Guimarães Rosa
  • "Por quem os sinos dobram", de Ernest Hemingway
  • "Sagarana", de João Guimarães Rosa
  • "A paixão segundo G.H.", de Clarice Lispector
  • "A outra volta do parafuso", de Henry James
  • "O processo", de Franz Kafka
  • "Esperando Godot", de Samuel Beckett
  • "A sagração da primavera", de Alejo Carpentier
  • "Amphytrion", de Ignácio Padilla

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