quarta-feira, 21 de agosto de 2019

Beyond Golden Curry - karê caseiro maravilha

Estava a um passo de colocar em minha lista "comprar karê" (aqueles tabletes S&B). Hoje resolvi fazer karê de frango, mas lembrei que não tinha o dito. Por uma feliz inspiração, resolvi pesquisar se alguém já havia feito karê caseiro, prescindindo dos tabletinhos cheios de sódio e outros conservantes. Para minha alegria, achei no site da Marisa Ono (que já havia me ajudado com os guiozas) um passo a passo para preparar o karê sem temperos prontos. Gengibre, tomilho, alho, cebola, shoyu, molho de tomate, um roux com farinha e curry, cenoura, batata, maçã ralada e frango, e estava pronto o karê.
Ficou maravilhoso, muito melhor que o preparado com Golden Curry. Acho que nunca mais vou comprar aquela caixinha.
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Cabeceira

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  • "Geografia da fome", de Josué de Castro
  • "A metamorfose", de Franz Kafka
  • "Cem anos de solidão", de Gabriel García Márquez
  • "Orfeu extático na metrópole", de Nicolau Sevcenko
  • "Fica comigo esta noite", de Inês Pedrosa
  • "Felicidade clandestina", de Clarice Lispector
  • "O estrangeiro", de Albert Camus
  • "Campo geral", de João Guimarães Rosa
  • "Por quem os sinos dobram", de Ernest Hemingway
  • "Sagarana", de João Guimarães Rosa
  • "A paixão segundo G.H.", de Clarice Lispector
  • "A outra volta do parafuso", de Henry James
  • "O processo", de Franz Kafka
  • "Esperando Godot", de Samuel Beckett
  • "A sagração da primavera", de Alejo Carpentier
  • "Amphytrion", de Ignácio Padilla

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