terça-feira, 4 de novembro de 2014

Rocambole descarnado


Ainda não consegui fazer um bendito rocambole. Ou a massa quebra, ou ela gruda no pano de prato. Já tentei com pano de prato úmido, seco. Outro dia, fui fazer, e a massa ficou fina demais. Hoje fiz de novo, o bolo ficou mais alto, mas na hora de tirar o pano de prato ele ficou completamente descarnado. Agora me lamento por não ter prestado atenção a minha avó quando fazia os seus.
De novo, usei o forno menor. Não sei se foi isso também.
Talvez na semana que vem eu tente de novo, outra receita. Ainda bem que tenho bastante doce de leite!
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Cabeceira

  • "Arte moderna", de Giulio Carlo Argan
  • "Geografia da fome", de Josué de Castro
  • "A metamorfose", de Franz Kafka
  • "Cem anos de solidão", de Gabriel García Márquez
  • "Orfeu extático na metrópole", de Nicolau Sevcenko
  • "Fica comigo esta noite", de Inês Pedrosa
  • "Felicidade clandestina", de Clarice Lispector
  • "O estrangeiro", de Albert Camus
  • "Campo geral", de João Guimarães Rosa
  • "Por quem os sinos dobram", de Ernest Hemingway
  • "Sagarana", de João Guimarães Rosa
  • "A paixão segundo G.H.", de Clarice Lispector
  • "A outra volta do parafuso", de Henry James
  • "O processo", de Franz Kafka
  • "Esperando Godot", de Samuel Beckett
  • "A sagração da primavera", de Alejo Carpentier
  • "Amphytrion", de Ignácio Padilla

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