domingo, 27 de maio de 2018

Entre umas e outras

Entre uma batida de emendas e outra, enquanto aguardo a próxima prova, vou fazendo outras coisas. Não só pra não perder tempo, mas pra espantar o sono também.
Ontem, foi dia de pizza, e por sorte tinha uma massa congelada à espera (dá pra congelar a bola de massa, e não só o disco pré-assado, que ocupa mais espaço no freezer). Também alternei o preparo da pizza com a feitura dos pães de malte de cevada (que ficam sempre com esse aspecto mais rústico, inclusive o feito para meu vizinho diabético, com adoçante).
Na verdade, faço muito isso, um monte de coisas ao mesmo tempo. Mas, no caso da padaria, isso tem ficado mais organizado, cronometrado, como acontece numa cozinha profissional.
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Cabeceira

  • "Arte moderna", de Giulio Carlo Argan
  • "Geografia da fome", de Josué de Castro
  • "A metamorfose", de Franz Kafka
  • "Cem anos de solidão", de Gabriel García Márquez
  • "Orfeu extático na metrópole", de Nicolau Sevcenko
  • "Fica comigo esta noite", de Inês Pedrosa
  • "Felicidade clandestina", de Clarice Lispector
  • "O estrangeiro", de Albert Camus
  • "Campo geral", de João Guimarães Rosa
  • "Por quem os sinos dobram", de Ernest Hemingway
  • "Sagarana", de João Guimarães Rosa
  • "A paixão segundo G.H.", de Clarice Lispector
  • "A outra volta do parafuso", de Henry James
  • "O processo", de Franz Kafka
  • "Esperando Godot", de Samuel Beckett
  • "A sagração da primavera", de Alejo Carpentier
  • "Amphytrion", de Ignácio Padilla

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