Pudim de iogurte e leite condensado

Não sei por que exatamente fui parar na página do Prato Fundo, nessa receita de pudim de iogurte e leite condensado. Mas fiquei a fim de fazer. Claro que com coalhada caseira no lugar dos potes de iogurte integral que dificilmente encontro por aqui.

Na hora de desenformar (e olha que untei!), ficou um pouco destroyed. Mas o pudim ficou bem gostoso, suave, nada enjoativo. Não acho que entra na minha Top 10 de sobremesas, mas a calda de morango ficou espetacular!

Sorvete de chocolate Ruby e frozen de banana com praliné de nozes

Entramos numa nova fase na alimentação aqui em casa. Marido fazendo teste de cortar carboidratos, lactose e açúcares, eu cortando e grelhando legumes como uma louca, deixando de lado arroz, massa e batata. Acabei também postergando um provável lanche em casa com os mais chegados porque não seria legal pra ninguém essa restrição toda.
Como eu andava fazendo coalhada caseira e Guga aboliu-a do cardápio, resolvi acelerar o consumo fazendo dois testes de sorvete/frozen, que levei para a casa dos sogros no final de semana. O de banana com praliné de nozes ficou muito bom, mas deve ser retirado um pouco antes da geladeira para conservar a cremosidade. O de Ruby é bom, mas lembra mais uva que chocolate.